广州被曝光牛肉膏下架 其他品牌同类产品仍可见

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小编:被曝光的某品牌“牛肉膏”已经被下架 陆明杰 摄 广东省工商局已派专人查假牛肉 信息时报讯 (记者 幸琦昕 实习生 郭翔) 被曝光牛肉膏昨日已悄然下架,但是其他品牌的同类产品依然

被曝光的某品牌“牛肉膏”已经被下架 陆明杰 摄

被曝光的某品牌“牛肉膏”已经被下架 陆明杰 摄


  广东省工商局已派专人查假牛肉

  信息时报讯 (记者 幸琦昕 实习生 郭翔) 被曝光牛肉膏昨日已悄然下架,但是其他品牌的同类产品依然在市场上随处可见。广东省工商局昨天向媒体表态,已密切关注事件并派出专门人员到市场上查处假牛肉,如发现有利用“牛肉膏”造假的,将予以通报。

  同类产品仍充斥市场

  昨天下午,记者再一次来到了位于天平架副食品批发市场调查“牛肉膏(精)”的销售情况。在前日记者买过“牛肉膏”的一家店内,记者发现被曝光的“浓香牛膏”已经撤架。

  据店主介绍,该品牌的销售人员今天一大早就过来把产品全部撤下收回公司了。但环顾店内,记者仍能看到货架上摆放有其他不同品牌的“牛肉膏”在销售。随后记者走访了其他一些副食品批发商店,发现其它各种品牌的“牛肉膏(精)”仍有销售。

  记者致电电话联系了被撤架“浓香牛膏”的生产厂家的相关负责人,了解广州市场“浓香牛膏”此种产品撤架的原因。当得知记者的身份时,该负责人显得很谨慎,只是简短地说了句“我很忙,没空” 便匆匆挂断电话。

  无须全盘否定“牛肉膏”

  据生产此类产品的厂家向记者介绍,普通厂家一般是采用肉类进行熬煮、浓缩、直到提炼出膏状物3个环节。其中,不排除有些生产厂家为了增香和其他目的,随意添加香料以及其他添加剂。而正规大型的生产厂家,是用现代生物工程技术提取而成,不需添加其它添加剂。因此消费者也不必“一棍子打死”,全面否定“牛肉膏(精)”类产品。

  据该厂家介绍,目前广州市面上出售的多数“牛肉膏”瓶身标示执行的标准为QB/T2640-2004,也就是咸味食品香精国家标准。因此,“牛肉膏”应属于咸味配料,同时国家暂时没有相关法规或者文件规定不能使用此类添加剂,也没有任何试验或者投诉个案表明食用“牛肉膏”后会对人体有害。

  厂家称,即便是白开水,如果过量服用也会对部分人群产生致命的危害,因此不能用简单的有害还是没有害来界定此类添加剂的存在价值。

  “广东尚未发现假牛肉”

  信息时报讯 (记者 夏令 通讯员 赵钊怡 陈燕舒) 信息时报连日来报道了牛肉膏加色素可做假牛肉的新闻,引起广泛关注。有受访人士称,有的餐馆就是这样制作假牛肉,蒙骗食客。广东的市面上到底有没有发现用“牛肉膏”、色素炮制出来的假牛肉呢?昨日,广东省工商局法规处处长郭展强在广东“民声热线”接受记者采访时称,目前工商部门还没有接到有关“假牛肉”的投诉,但对媒体的报道十分重视,已经安排执法人员对此开展检查,如果有情况,会及时向社会进行通报。

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